Truffels, je hoort er steeds vaker over
Truffels zijn knolvormige, donkerbruine of zwarte paddestoelen die vaak in de grond groeien. Ze worden ook wel sclerotia genoemd en worden beschouwd als een delicatesse in de culinaire wereld. Truffels groeien onder de grond, vaak in de buurt van bomen en worden vaak gevonden in beboste gebieden in Europa en Noord-Amerika. Ze worden vaak gekweekt…