Home | retail | Nominaties Horecava Innovation Award 2017 bekend

Nominaties Horecava Innovation Award 2017 bekend

Geplaatst door Jeroen Veenstra in retail op 17/11/2016 om 13:32

Patje met pindasaus van Bram's

De Horecava is pas in januari maar er is al een klein voorproefje. De nominaties voor de Horecava Innovation Award 2017, de prijs voor de beste innovatie in de Nederlandse foodservice branche. zijn bekend. Onder de innovaties zijn apparaten die met elkaar communiceren en zo problemen oplossen, producten waarin voedselreststromen en regenwater zijn verwerkt en nieuwe takeaway concepten.

Het aantal ingezonden innovaties is met 132 zeer hoog (124 in 2016) en nog net geen record in de 17-jarige geschiedenis van de wedstrijd. Volgens de organisatie duidt dat erop dat de Nederlandse horeca en haar toeleveranciers weer volop aan het innoveren zijn. Een deskundige jury, bestaande uit ondernemers, deskundigen en vakjournalisten, selecteerde uit 132 inzendingen zestien boeiende, innovatieve producten en diensten in uiteindelijk vier categorieën.

In de categorie Concepts, Interior & Design zijn de kanshebbers.

The Barn, een Fast Food takeaway concept op biologische basis met bereiding in het zicht.

BRAM’s Gourmet Frites, top frites met vers stoofvlees verkocht vanuit omgebouwde zeecontainer.

Upfall Shower, een douche met 90% water- en energiebesparing.

Taste the Dutch Masters, stilleven van Hollandse meester-schilders nagebouwd met verse ingrediënten door Creative Chef uit Utrecht.

In de categorie Mobile, Applications & Social Media maken onderstaande concpeten kans.

RoomRaccoon is eem all-in one hotel software, online bookingsboosters en optimalisatietools in één systeem.

Suma Revoflow Augmented Reality, voor het monitoren en onderhouden van vaatwassysteem.

Lekkeroptafel, is een interactief ICT versplatform voor horeca, handel en producenten.

SJIFT happens! een gratis rooster- en communicatie-app.

Genomineerd in de categorie Equipment & Services zijn

booq Bar Manager, een softwareplatform en verzamelplek voor bestellen, betalen, plannen, inventariseren en meer.

CONNECTED WASH verbindt vaatwasmachine met analyses en evaluaties voor optimaal gebruik.

Foam Locus, slim hulpmiddel voor perfect melk opschuimen.

MEIKO WasteStar CC is een compact inzamelsysteem voor organische voedselresten.

In de categorie Food & Beverage zijn geselecteerd

Hemelswater: Code Blond is een bitterblond bier gebrouwen met gefilterd, lokaal regenwater.

Treelife Original Birchwater bestaat uit 99,7% zuiver berkensap.

Pieper Bier, gebrouwen van ‘geredde’ aardappelen, het resultaat van aardappeloverschot.

Yespers Granola, knapperig muesli, geroosterd in fruit en groente uit reststromen.

Tijdens de opening van de 61ste Horecava, op maandag 9 januari, worden de overall winnaar, de categoriewinnaars, de winnaar van de Karel de Vos Duurzaamheid Award en van de publieksprijs bekend gemaakt.

Tags

BRAM’s Gourmet FritesBRAM’s Gourmet Frites HorecavaHorecava

Comments

Kenmerken

De elf finalisten van de Amsterdam Food Pitch zijn bekend. Ruim 70 enthousiaste deelnemers hebben zich aangemeld om mee te dingen naar de felbegeerde titel Lekkerste product van 2018 en in de schappen te komen bij De Kweker, dé Amsterdamse groothandel voor professionals in food.

Finalisten Amsterdam Food Pitch van De Kweker bekend

Finalisten Amsterdam Food Pitch van De Kweker bekend0 ?php the_title() ?>449 dagen geleden
De Nederlandse biologisch fastfood keten The Barn opent na vestigingen in Amsterdam en Utrecht de derde vestiging in Rotterdam aan de Korte Lijnbaan.

The Barn opent derde vestiging in Rotterdam

The Barn opent derde vestiging in Rotterdam0 ?php the_title() ?>526 dagen geleden
De Nederlandse consument eet, gedreven door de behoefte aan gemak, tijdwinst en beleving, vaker buiten de  deur. De omzet in de Out of Home-markt steeg hierdoor vorig jaar fors, namelijk 4,1% ten opzichte  van 2016. Dit jaar verwacht het FoodService Instituut Nederland zelfs een groei van 4,9% voor de buitenshuisconsumptie. Per Nederlander komt dit neer op een stijging van bijna 50 euro blijkt uit de cijfers die het FSIN tijdens hun congres op de Horecava bekend maakt.

Nederlander besteedt veel meer geld aan eten en drinken buiten de deur

Nederlander besteedt veel meer geld aan eten en drinken buiten de deur0 ?php the_title() ?>555 dagen geleden
Pure Pacific Yellowtail, de duurzaam gekweekte topvis van Kingfish Zeeland is uitgeroepen tot Overall winnaar van de Horecava Innovation Award 2018.

Kingfish Zeeland, Formitable en Salto Systems winnen Horecava Innovation Awards

Kingfish Zeeland, Formitable en Salto Systems winnen Horecava Innovation Awards0 ?php the_title() ?>555 dagen geleden
De Kweker lanceert op Horecava de Amsterdamse Food Pitch 2018. Ambitieuze foodies maken kans om hun product daadwerkelijk in de schappen te krijgen.

De Kweker zoekt nieuw Amsterdams product

De Kweker zoekt nieuw Amsterdams product0 ?php the_title() ?>559 dagen geleden
De zestien genomineerden voor de Horecava Innovation Award 2018, de prijs voor de beste innovatie in de Nederlandse foodservice branche, zijn bekend.

Horecava kiest innovaties als gratis smartphone voor hotelgast en online platform voor flexwerkplekken

Horecava kiest innovaties als gratis smartphone voor hotelgast en online platform voor flexwerkplekken0 ?php the_title() ?>609 dagen geleden
Voor het zevende jaar op rij is een forse toename te zien van de consumptie van duurzame producten. In 2016 hebben consumenten voor 3,8 miljard euro dier- en milieuvriendelijk geproduceerd voedselproducten gekocht. Dat is 26 procent meer dan het jaar daarvoor. Het marktaandeel is in een jaar tijd gestegen van 8 procent naar 10 procent, waar dit in 2010 nog slechts 3,5 procent bedroeg. Dit blijkt uit de Monitor Duurzaam Voedsel 2016, waarover minister Kamp van Economische Zaken de Tweede Kamer heeft geïnformeerd. 

Steeds meer duurzame voedselproducten in de boodschappenmand

Steeds meer duurzame voedselproducten in de boodschappenmand0 ?php the_title() ?>652 dagen geleden
Drie Amsterdamse Foodbloggers serveren 28 augustus de eerste De Foodbloggers Awards in De Tropen voor de beste horecaconcepten.

Amsterdamse Foodbloggers serveren eerste horeca awards

Amsterdamse Foodbloggers serveren eerste horeca awards0 ?php the_title() ?>702 dagen geleden
Vijf kandidaten hebben voorronde van Nationale RestaurantPITCH doorstaan. Winnaar krijgt tijdens de komende Horecava eigen pop-up restaurant.

Vijf finalisten Nationale RestaurantPITCH bekend

Vijf finalisten Nationale RestaurantPITCH bekend0 ?php the_title() ?>709 dagen geleden
Checkout wint €5.000,- bij VIVAT innovatie-awards

Checkout wint €5.000,- bij VIVAT innovatie-awards

Checkout wint €5.000,- bij VIVAT innovatie-awards0 ?php the_title() ?>730 dagen geleden
food & beverage cushman wakefield horeca

Consumentengedrag doet food & beverage uitdijen

Consumentengedrag doet food & beverage uitdijen0 ?php the_title() ?>748 dagen geleden
gastvrij Kantar TNS JMW

Restaurants kunnen inkomsten verdrievoudigen door te investeren in gastvrijheid

Restaurants kunnen inkomsten verdrievoudigen door te investeren in gastvrijheid0 ?php the_title() ?>754 dagen geleden
Bier CBS brouwerij

Aantal bierbrouwers meer dan verviervoudigd sinds 2007, Bammetjes Bier is zo’n nieuw brouwsel

Aantal bierbrouwers meer dan verviervoudigd sinds 2007, Bammetjes Bier is zo’n nieuw brouwsel0 ?php the_title() ?>764 dagen geleden
IRI duurzaam keurmerk voeding supermarkt

Voeding met duurzame keurmerken voegt omzet toe

Voeding met duurzame keurmerken voegt omzet toe0 ?php the_title() ?>768 dagen geleden
Hamburger Ter Marsch

Ter Marsch viert National Hamburger Day met Chicken Sliders

Ter Marsch viert National Hamburger Day met Chicken Sliders0 ?php the_title() ?>782 dagen geleden
Golden Tulip generatie

Golden Tulip speelt in op eisen van nieuwe generatie gasten

Golden Tulip speelt in op eisen van nieuwe generatie gasten0 ?php the_title() ?>812 dagen geleden
100 innovators willen innoveren

100 innovators willen 400 bedrijven innoveren

100 innovators willen 400 bedrijven innoveren0 ?php the_title() ?>828 dagen geleden
Accenture Innovation Awards

Accenture Innovation Awards 2017 open voor inschrijving

Accenture Innovation Awards 2017 open voor inschrijving0 ?php the_title() ?>832 dagen geleden
Een koppel dat de zelf echo van BabyWatcher uitprobeerd

BabyWatcher wint Innovatie Award met zelf echo

BabyWatcher wint Innovatie Award met zelf echo0 ?php the_title() ?>861 dagen geleden
Een nieuwe doos met flesjes van Swinckels

Morgan Freeman schenkt zijn stem aan Swinckels’ superior pilsener

Morgan Freeman schenkt zijn stem aan Swinckels’ superior pilsener0 ?php the_title() ?>861 dagen geleden
Een voorbeeld van de manier waar Natural Branding eruit gaat zien

Hoogvliet is de eerste supermarkt die Natural Branding gebruikt

Hoogvliet is de eerste supermarkt die Natural Branding gebruikt0 ?php the_title() ?>862 dagen geleden
Een van de flesjes Heineken 0.0% met het nieuwe blauwe logo waar het mee bekend zou staan naast een glas koud heineken bier

Heineken lanceert na twee jaar proeven alcoholvrij bier

Heineken lanceert na twee jaar proeven alcoholvrij bier0 ?php the_title() ?>866 dagen geleden
Een gezellig uitziend terras waar mensen genieten van een drankje

Omzet horeca stijgt verder

Omzet horeca stijgt verder0 ?php the_title() ?>868 dagen geleden
bar broker

Bar Broker blijft nog even serveren

Bar Broker blijft nog even serveren0 ?php the_title() ?>874 dagen geleden
Dunkin' Donuts

Dunkin’ Donuts ziet weer gat in Nederland

Dunkin’ Donuts ziet weer gat in Nederland0 ?php the_title() ?>894 dagen geleden
Festival Fantastique

Huishoudbeursbezoekers prefereren fysieke aankopen boven online

Huishoudbeursbezoekers prefereren fysieke aankopen boven online0 ?php the_title() ?>904 dagen geleden
Bier strijd

Nederlandse bierbrouwers gaan strijd met elkaar aan

Nederlandse bierbrouwers gaan strijd met elkaar aan0 ?php the_title() ?>908 dagen geleden
Utrecht Popocatepetl

Traditioneel Mexicaans restaurant Popocatepetl transformeert

Traditioneel Mexicaans restaurant Popocatepetl transformeert0 ?php the_title() ?>916 dagen geleden
André Hazes junior Nachtburgemeester

Nederlandse Horeca schuift André Hazes junior naar voren als Nachtburgemeester

Nederlandse Horeca schuift André Hazes junior naar voren als Nachtburgemeester0 ?php the_title() ?>916 dagen geleden
Marketing award foodservice

Jacobs Douwe Egberts en FrieslandCampina winnen Foodservice Marketing Awards

Jacobs Douwe Egberts en FrieslandCampina winnen Foodservice Marketing Awards0 ?php the_title() ?>917 dagen geleden
FG Food Labs

Topchef François Geurds wint Marketing Award Rotterdam 2016

Topchef François Geurds wint Marketing Award Rotterdam 20160 ?php the_title() ?>917 dagen geleden
Horecava

Horecabezoeker positief over duurzaamheidskeurmerk

Horecabezoeker positief over duurzaamheidskeurmerk0 ?php the_title() ?>923 dagen geleden
Virtueel wijn proeven

Virtueel wijn proeven

Virtueel wijn proeven0 ?php the_title() ?>923 dagen geleden
Verhage nieuwe huisstijl

Jarig Verhage introduceert nieuwe huisstijl en slogan

Jarig Verhage introduceert nieuwe huisstijl en slogan0 ?php the_title() ?>924 dagen geleden
Koffie Horecava

Blurring op de Horecava

Blurring op de Horecava0 ?php the_title() ?>924 dagen geleden
Horecava Oma Bobs

Oma Bobs debuteert op de Horecava

Oma Bobs debuteert op de Horecava0 ?php the_title() ?>932 dagen geleden

Gratis Nieuwsbrief

Dagelijks wordt er een nieuwsbrief verzonden vol actuele artikelen, interessante interviews en nog veel meer! Meld u gratis aan!